Bessenjenever valt onder de vruchtenjenevers die allemaal in principe dezelfde bereidingswijze hebben. Bessenjenever is een traditionele gedistilleerde drank. Vroeger werd het vaak thuis geproduceerd. Tegenwoordig brengt elke distillateur Bessenjenever op de markt. Elk jaar weer is er het belangrijke moment van de bessenoogst. De nieuwe bessen zorgen voor een extra smakelijk product.

Bessenjenever wordt verkregen door zwarte bessen te laten trekken op Jenever. Soms worden er frambozen bij de bessen gevoegd. Soms wordt de drank gezoet met suiker. Bessenjenever is wijnrood van kleur en heeft een alcoholpercentage van tenminste 20%. Bessenjenever kan zowel puur als gemixed, of met een klontje ijs gedronken worden.

Terug