Bitter (Buitenland)
In de ons omringende landen, vind je tientallen, wellicht honderden soorten Bitters. In Duitsland drinkt men graag een glaasje naast zijn bier, als een soort bittere kopstoot.
Een ander land waar bekende en onderling zeer verschillende Bitters vandaan komen is Italië. Uit Milaan bijvoorbeeld komen twee Bitters die volkomen verschillend van karakter zijn. De ene is rood van kleur, welke zijn smaak ontleent uit de bladeren en schillen van sinaasappels en vaak gedronken wordt met Soda of Jus d'Orange. De andere is donkerbruin met een zeer overheersende bittere smaak afkomstig van tientallen verschillende kruiden. Het wordt vaak als digestief naast een kopje espresso gedronken.
