Flensjes gevuld met Drambuie bonbons en Drambuie saus
Ingrediënten voor 4 personen:
bereiding:
Bereid de flensjes op de gebruikelijke wijze. Vul elke flensje met gesnipperde bonbons (reken 1 bonbon per flensje) Sprenkel er wat Drambuie over, bestrooi met wat poedersuiker en vouw ze dicht. Kook een lichte suikerstroop en voeg wat slagroom toe. Breng aan de kook en kook in tot saus dikte, voeg dan een flinke scheut Drambuie toe en nappeer deze magnifieke saus met honingsmaak over de flensjes. Een modern arrangement op de eeuwen oude "Crêpe Suzette".
