Onderstaande publicaties zijn aan te vragen bij de Commissie Gedistilleerd. De publicaties waar geen kosten bij vermeld staan, zijn voor ingeschrevenen gratis.

Gedistilleerd etiketten:
(In Nederlands en Engels)
De brochure behandelt de vraag: Wat moet er op het etiket staan van een fles gedistilleerde drank?

Europees Gedistilleerd:
Europees Gedistilleerd. De Europese verordening gedistilleerde dranken (EEG) nr. 110/2008 wordt hier op een begrijpelijke manier uitgelegd van land tot land en van drank tot drank.

Gedistilleerd Nieuws:
Maandelijkse publicatie waarin allerlei artikelen betreffende de gedistilleerdbranche worden geplaatst uit de nationale en internationale (vak)pers. (Alleen voor ingeschreven bedrijven)

Gedistilleerdwijzer:
Gedistilleerdwijzer met alles wat je moet weten over binnen- en buitenlandse gedistilleerde dranken.

Handleiding allergenen:
PLW 04-309 EG/et. Een handleiding bij de wijziging van de etiketteringsvoorschriften vanwege Richtlijn 2003/89/EG tot wijziging van  Richtlijn 2000/13/ EG met betrekking tot het vermelden van ingrediënten  (waaronder allergenen).Dit stuk is opgesteld door de VWA, het CBL, de SMA en de VAI.

Jaarverslag:
Jaarverslag van de belangrijkste actviteiten en gebeurtenissen en cijfers van het afgelopen jaar.

Kerncijferfolder:
In de kerncijferfolder staan de kerngegevens van de gedistilleerdbranche.

Hygiënecode: HACCP
Er is geen kadercode voor de gedistilleerdsector aawezig. Wel is er een handleiding voor het hygiënisch werken binnen distilleerderijen en bottelarijen. Per productiestadium wordt aangegeven aan welke specifieke punten aandacht besteed dient te worden. Wat zijn de risico's (hazards) en waar dienen de kritische controle punten (critical control points) te liggen volgens de zogenaamde HACCP(= Hazard Analysis Critical Control Points)- methode. Onderwerpen zoals transport en opslag, productbereiding en -bewerking, reiniging en desinfectie, persoonlijke hygiëne e.d. komen aan de orde. De handleiding is niet erkend als een complete en goedgekeurde kadercode en dient louter als leidraad. Ieder bedrijf dient zijn eigen voedselveiligheidsplan te schrijven (en ernaar te handelen).

Koken met gedistilleerd:
Koken met gedistilleerd. Recepten voor voor-, hoofd- en nagerechten en algemene tips voor het koken met gedistilleerde dranken kunt u vinden in het boek koken met gedistilleerd. Kosten: €19,95 excl. BTW  (€ 6,20 verzendkosten) U kunt dit boek bestellen via info@pdcg.nl.

Medezeggenschapsbrochure:
Een handleiding om de inspraak en de betrokkenheid van de werknemers binnen de gedistilleerdbranche te vergroten. Tevens worden een aantal tips gegeven over de werkwijze rond een personeelsvergadering.

Overzicht van invoerrechten, accijnzen en omzetbelasting:
Voor informatie kunt u contact opnemen de heer A. de Bloeme, tel: 070 - 370 86 60.

SER-brochure over meerwaarde product- en bedrijfschappen:
Wat doen product- en bedrijfschappen? Wat is hun sociaal-economische en maatschappelijke betekenis? Dat is te lezen in een brochure van de SER. Rode draad is het voortdurende streven naar kwaliteitsverbetering. Aan de hand van allerlei voorbeelden wordt de meerwaarde van de schappen geïllustreerd. SER-brochure

Verordeningenoverzicht:
Jaarlijkse uitgave waarin alle belangrijke verordeningen van de Commissie Gedistilleerd vermeld staan.

Werkboek "Smaak & Geur"
Werkboek "Smaak & Geur". In dit zeer aantrekkelijke en toegankelijke werkboek wordt in 9 hoofdstukken alles over gedistilleerd en de kunst van het distilleren uitgelegd. Kosten: €19,95 excl. BTW  (€ 6,20 verzendkosten). U kunt dit boek bestellen via info@pdcg.nl.

DVD 'Het distillatieproces van jenever'
Op deze dvd is het distillatieproces van jenever in beeld gebracht. Door middel van 6 filmpjes, die ook op deze site te zien zijn, kunt u het gehele proces van korrel tot borrel bekijken. Kosten: €12,50 (incl. btw, excl. verzendkosten) U kunt de dvd bestellen via info@pdcg.nl.

Zoekboek wijn/gedistilleerd:
Het zoekboek wijn/gedistilleerd is niet meer in gedrukte vorm verkrijgbaar. Alle gegevens van het zoekboek zijn digitaal te vinden in de drankenbank.


Publicaties van andere organisaties met betrekking tot gedistilleerde dranken.

Drank:
Marketingregels met betrekking tot promotie voor alcoholhoudende dranken in het kader van zelfregulering. Aan te vragen bij STIVA via telefoonnummer 070 - 312480 (zie ook Links)